Кожного ранку до школи своїй дитині даю соки. Хочеться, щоб вона отримувала усі вітаміни, необхідні їй протягом дня. Практично усі виробники зазначають на упаковці, що сік 100% натуральний, але в дійсності, це не так.

Як правильно обрати натуральний сік? – Ганна, Дніпропетровськ

Найнатуральнішим соком вважається, безумовно, свіжо вижатий з фруктів або овочів сік – «фреш». Але його необхідно готувати кожного дня оскільки він має дуже обмежений термін придатності і упаковувати в спеціальну тару. Все це не дуже зручно, але корисно і Ви самі маєте можливість контролювати його склад та якість продуктів.

Якщо Ви обираєте вже приготовлені соки рекомендуємо дотримуватися таких простих правил:

1. Вибираючи сік уважно вивчіть інформацію, яка написана на його упаковці.

Згідно з державними стандартами, соком вважається лише напій, в якому частка фруктової частини становить 100%, а на маркуванні якої є напис «сік». Якщо ж на упаковці цього позначення немає, а можна побачити лише яскраву назву «Яблучний», «Персиковий», «Апельсиновий» та красиву картинку із зображенням фруктів чи овочів, це ще зовсім не означає, що перед Вами саме сік.

Багато виробників "грають" поняттями "сік" і "нектар", і тим самим вводять покупця в оману. Наприклад, на етикетці упаковки написано «апельсиновий сік», а на зворотному боці меншим за розміром шрифтом указують "вміст фруктової частини не менше 50%". Так помаркований продукт не є насправді соком - це нектар. У натуральному соку має бути 100% соку, у соках з добавками (наприклад, цукром) вміст соку має бути не менше 95%.

2.Також уважно вивчите склад готового продукту. У ньому не повинно бути консервантів (сік зберігається завдяки температурній обробці і особливій упаковці), стабілізаторів, фарбників, штучних ароматизаторів та підсолоджувачів. Іноді в соку може бути цукор (сахароза, глюкоза, фруктоза), тоді на маркуванні повинно бути зазначено, що він «підсолоджений» або «з цукром», а також сіль і спеції (в овочевих соках), це цілком допустимо.

При виготовленні соку з двох та більше видів фруктів чи овочів на споживчому пакуванні зазначають їхні назви, розташовані в порядку зменшення їх масових часток в продукті. Соки можуть бути освітлені (фільтровані) та неосвітлені, за винятком виноградного, який завжди продається освітленим.

3. Більшість соків, представлених на ринку, відновлені, тобто виготовлені з концентрованого натурального соку з додаванням підготовленої питної води. Якою кількістю води він відновлюється - це вже на совісті виробника. але співвідношення соку і води повинне забезпечувати всі властивості натурального соку. Строго кажучи, відновлений сік практично не відрізняється від соку прямого віджиму. За вмістом вітамінів, мінералів, поживних та хімічних властивостей вони ідентичні. Звичайно, за умови суворого дотримання технології як при концентрації, так і при відновленні соку, на що ми і маємо надію.

Те, що сік прямого віджиму або відновлений, обов’язково вказується на етикетці поряд із назвою.

Всі соки в пакетах – відновлені. Тому для впевненості в якості продукту радимо купувати сік, фасований у скляну тару, бо при виборі ви відразу можете оцінити прозорість освітлених соків та інтенсивність кольору соку. Яскраве забарвлення протягом тривалого періоду притаманне лише апельсиновому соку. Наприклад, натуральний гранатовий сік, який теж від природи насиченого кольору, має здатність швидко окислюватись та поступово тмяніти. Надати більш «товарного» вигляду цілющій рідині можливо лише додаванням барвників.

Вдома оцініть аромат соку. Слід пам'ятати, що сильно виражений аромат має, зазвичай, лише свіжоприготований сік, а от коли від соку «подих забиває», то швидше за все, не обійшлося без «допомоги» ароматизатора.

4. Зверніть увагу на термін придатності і зовнішній вигляд упаковки. Якщо паперова упаковка вицвіла, але дати свідчать, що товар ще не прострочений, то це говорить про порушення умов зберігання. Тобто, продукт напевно зіпсований.

5. Висока ціна - далеко не завжди гарантія високої якості, адже в неї входять ще й затрати на рекламу, піар-акції, розкручений бренд тощо.

6. Запитуйте у продавця сертифікат відповідності, або інші документи, що можуть підтвердити якість соку (сертифікат якості виробника).

---

Моїй дитині 2 місяці. Нажаль, годувати груддю я не можу і вимушена купувати дитячі суміші. Як маму, мене турбує якість продуктів відомих виробників, адже протягом тривалого часу їх споживатиме моє маля.

Хто і як перевіряє якість дитячих продуктів харчування в Україні? – Світлана, Суми

Згідно «Переліку продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації в Україні», затвердженому Наказом Держспоживстандарту України від 01.02.2005 № 28 продукція, призначена для дитячого харчування, в тому числі суміші на основі сухого молока, призначені для дитячого та дієтичного харчування, підлягають обов’язковій сертифікації.

Це передбачає, що вся продукція проходить процедуру сертифікації, яку проводять територіальні органи сертифікації, метрології та стандартизації Держсповстандарту. Така процедура включає лабораторні дослідження зразків продукції та ретельну перевірку самого виробництва з метою встановлення його спроможності стабільно випускати продукцію, яка б постійно відповідала встановленим до неї вимогам. Торгівля дитячим харчуванням можлива лише за наявності відповідних сертифікатів або за наявності в супровідних документах на реалізований товар реєстраційних номерів сертифікатів.

Державна інспекція захисту прав споживачів, основними завданнями якої є проведення державного ринкового нагляду та нагляду за додержанням стандартів, через відсутність фінансування державою лабораторних випробувань, на жаль, в останні роки проводила перевірку такими методами – дивилися маркування, документацію, терміни зберігання, органолептичні властивості.

Державна санітарно-епідеміологічна служба України (Держсанепідслужба України) здійснює державний санітарно-епідеміологічний нагляд та контроль за дотриманням вимог санітарного законодавства та санітарних норм на виробництві, контролює якість продовольчої сировини та самих продуктів харчування.

Тобто, контролюючих служб чимало. Проте, на жаль, останнім часом збільшилася кількість випадків отруєння і виявлення неякісної продукції харчування для дітей. У зв'язку з цим Кабінет міністрів України прийняв рішення про створення моделі продовольчого контролю за зразками Євросоюзу. Це передбачає створення єдиного компетентного органу на основі Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України, до якої увійдуть фахівці гігієни харчування, фітосанітарного спрямування, карантину та захисту рослин. А, доти, поки новостворений компетентний орган не зможе в повному обсязі перейняти всі функції, їх виконуватимуть фахівці санітарно-епідеміологічної служби, які і раніше займалися цією діяльністю.

Для того щоб уникнути можливості придбання фальсифікату чи зіпсованого продукту, радимо Вам купувати дитячі суміші виключно в місцях санкціонованої торгівлі, краще всього в магазинах чи супермаркетах де створені оптимальні умови для зберігання дитячого харчування.

Не рекомендується до 6 місяців часто змінювати молочні суміші для малюка. Обрати кращу за складом та властивостями суміш для Вашої дитини Вам допоможе дитячий педіатр.

---

Ми збираємось бабусі з дідусем подарувати нову пральну машину. Пенсія у них невелика, тож наш подарунок не повинен обтяжувати їх бюджет.

Поясність, будь ласка, як правильно вибрати економічну пральну машину? – Олег, Черкаси

З початку радимо визначитися з необхідним розміром максимального завантаження барабана пральної машини, виходячи з кількості людей, для яких вона буде працювати. Так для одиноких людей та сімей до 3-х чоловік підійдуть компактні пральні машини з максимальним завантаженням барабана 3 кг.

З метою економії електроенергії, краще віддати перевагу моделям з маркуванням ААА – кожна з літер вказує відповідно на клас енергоспоживання, ефективності прання та ефективності віджиму. пару років тому вищої рядком у цій таблиці був клас А, який надавався пральним машинам з енергоспоживанням менше 0,19 кВтч / кг. Але в 2002 р. провідні європейські виробники побутової техніки домовилися про введення більш високого класу А + (енергоспоживання менше 0,17 кВтч / кг), тим самим «піднявши планку» і встановивши новий стимул для вдосконалення пральних машин.

Наявність економічних програм прання дозволять скоротити його тривалість і використовувати меншу кількість води і прального порошку. Наприклад, «еко-програма» передбачає прання при невисокій температурі і збільшення тривалості кожного циклу роботи - завдяки цьому вона дозволяє економити до 40% електроенергії від звичайної норми споживання, зазначеної в техпаспорті.

Функція «економія часу» дозволяє вдвічі скоротити майже всі цикли прання, а «швидка прання» (у різних виробників - «скорочена прання», «прискорена прання», «Експрес») скорочує кількість полоскань, зменшуючи витрати часу, води та електроенергії на 10 -20%. Міні-програма забезпечує нетривалу прання (від 20 до 40 хвилин) при температурі 30 градусів - підходить для прання нових або слабо забруднених речей. Таке ж призначення мають програми «щоденна прання» (Gorenje, Ariston, Indesit, Whirlpool), «освіжити» (Gorenje, AEG), «експрес-прання!» (Asko), «Швидке прання» (Samsung).

Надійність пральної машини залежить не тільки від торгівельної марки, але і від країни, де її було виготовлено. Вважається, що пральні машини китайської зборки без проблем прослужить у середньому 3-5 років, корейської - не менше 5 років, італійської - 5-8 років, німецькою - 10-15 років, австрійської чи шведської - 14-20 років.

Краще вибирати пральну машину, управління якою здійснюється за допомогою кнопок - механічні поворотні регулятори менш надійні.

---

Купила в магазині кофтинку, вперше одягла її на роботу. Весь день мене турбував неприємний свербіж. Ввечері на тілі з’явились почервоніння. Лікар сказав, що це алергічна реакція на штучний матеріал, з якого пошита моя кофтинка, порадив уважніше ставитись до вибору одягу.

Підкажіть, як правильно вибирати одяг? - Марта, Кіровоград.

Рекомендуємо при покупці віддавати перевагу одягу, який виготовлено з екологічно сертифікованих матеріалів. Його відмінною рисою є те, що сама тканина робиться з сировини натурального походження, при вирощуванні або вироблення якої не використовуються шкідливі хімічні речовини (пестициди, відбілювачі, токсичні барвники тощо).

Слід враховувати, що напис «100% бавовна» або «100% вовнаь» вказують лише на тип сировини, але не дають інформації про те, як сировина була вирощена, якими речовинами оброблялась в процесі виробництва і які барвники при цьому використовувалися. До того ж за світовими стандартами виробники мають право не вказувати додаткову сировина, що входить до складу тканини, якщо його кількість не перевищує 10%.

Ступінь екологічності одягу відзначена особливими ярличками, які передбачають цілком певну інформацію про товар.

Woolmark - цей ярлик ви можете побачити на вовняний одязі, і він говорить про те, що шерсть була отримана з живих овець без застосування допоміжних хімічних речовин, шерсть використовується вперше, а виріб не втратить колір і форму.

Ця етикетка хороша для верхнього одягу, так як вона нічого не говорить нам про те, якою їжею вигодовували овець, в яких умовах вони утримувалися, застосовували антибіотики, гормони та інші шкідливі препарати в період росту овець, який обробці піддавалося сировину в процесі виробництва.

А наступні маркування несуть вже більше інформації про екологічність продукції.

Texiles Vertrauen - ця система перевірки називається «Екотекс» і вельми популярна в Європі. Одяг з подібною етикеткою говорить про те, що продукція з текстилю не містить шкідливих і небезпечних для здоров'я хімічних речовин. Вироби перевіряються на наявність фарбувальних речовин, формальдегідів і пестицидів, хлорорганічних переносників, важких металів і т.д.

Naturtextil - в знак якості, що говорить про те, що перед вами продукція, яка відповідає дуже суворим нормам Міжнародного союзу натуральний текстиль. Незалежні європейські експертні організації стверджують, що одяг з даною маркуванням повністю натуральна і зроблена в екологічно чистих умовах. Купити її можна тільки в спеціалізованих магазинах.

Знаки екологічного маркування різних країн свідчать про достатньо високий стандарті продукції з точки зору впливів на сан довкілля та здоров’я людини. Цей знак стверджує, що протягом усього періоду виготовлення речі дотримувалися основні екологічні вимоги.

---

Які Ви порадите пральні порошки для дітей? – Денис, Київ.

До вибору прального порошку для дитини потрібно поставитися відповідальне та уважно. У різноманітті пропозицій на ринку мийних засобів можна загубитися. По-перше, не слід покладати свій вибір на рекламу та назву торговельних марок. Важливо знати те, що купуєте, а отже, погляньте на етикетку. Не слід купувати мийні та чистячі засоби у складі яких:

• аніонні ПАР (А-ПАР),
• гіпохлорит натрію,
• нафтові дистиляти,
• нашатирний спирт,
• феноли і крезоли,
• нітробензол,
• формальдегід.

Ці складники викликають алергічні реакції та онкологічні захворювання, вражають верхні дихальні шляхи, серцево-судинну систему дитини.

Існує ряд маркувань продукції для того, щоб Ви могли правильно зробити свій вибір і не зашкодити використанням таких засобів собі і дитині. Ось деякі з них:

Зазначає, що у його складі не менш 95% компонентів природного походження, причому більшість з цих компонентів є продукцією органічного виробництва, не містять продуктів нафтопереробки, силіконів, ГМО, штучних консервантів, синтетичних ароматизаторів, барвників та продуктів тваринного походження, а також не проходить тестування на тваринах.

Італійська асоціація AIAB, що об'єднує виробників та дистриб'юторів органічної продукції, і ICEA - один з провідних Інститутів етичної та екологічної сертифікації в Італії та Європі – розробили низку правил Bio Eco Cosmesi, які підтверджують і гарантують біологічну та екологічну чистоту косметичної продукції.

Будь-який з цих знаків на засобі, підтверджує що маркована ним продукція пройшла екологічну сертифікацію згідно вимог міжнародного стандарту ISO 14024 і має покращенні екологічні характеристики в порівнянні з представленою на ринку продукцією в аналогічної категорії.

Наявність на етикетці подібних маркувань засвідчує те, що продукція перевірена експертами та відповідає вимогам і стандартам якості та безпеки.

Придбати безпечну для здоровя та довкілля продукцію можна в торговельних центрах та магазинах нашого міста, таких як: НатурБутік, Новус, Сільпо та ін. Екологічно сертифіковані товари зазвичай виокремлюють окремим стендом, а де немає стенду, уважно читайте маркування.